Probabilmente ti hanno detto che l’unico modo per uscire dalla crisi è quello di avere più clienti, giusto?
Niente di più sbagliato!
Per aumentare i tuoi Guadagni non hai bisogno di nuovi clienti!
Fai il massimo, con quello che hai!
Se hai un locale sai che ti ho detto più volte in questa settimana che devi assolutamente concentrarti sulle tue aree di intervento e che concentrarti sulla crisi, le colpe e gli aiuti, servirà solo a rubarti energia ad impegnare parole e pensieri verso una direzione che non serve al tuo scopo. Ecco cosa devi fare:
- Tieni sotto controllo i numeri (sia in entrata che in uscita)
- Fai il possibile per abbassare i costi ma NON ABBASSARE LA QUALITA’ (ti ho fatto un esempio pratico settimana scorsa)
- NON aumentare i prezzi
- Limita il menu a qualcosa di poco superiore all’essenziale
- Aumenta i ricavi:
(1) vendendo di più ai tuoi clienti
(2) facendo delle “estensioni di prodotto”
Segui queste regole correttamente e i tuoi flussi di cassa aumenteranno.
Se hai domande, condividile qui sotto nei commenti oppure scrivimi.
