La ristorazione è MORTA!
Non aspettavamo altro da anni. Ho dimenticato la prima volta che ho sentito “c’è la crisi”; probabilmente avevo 6 anni
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Non aspettavamo altro da anni. Ho dimenticato la prima volta che ho sentito “c’è la crisi”; probabilmente avevo 6 anni
AAA cercasi personale di sala e cucina… questi annunci, nella ristorazione, spopolavano già nel 2019. Poi, è arrivata la pandemia,
Massimo Sacco – Il Break Even Point nella Ristorazione La formula nell’immagine, rappresenta il Break Even Point (BEP) in Italiano Punto di Pareggio.
Lo so il titolo è crudo, ma pensaci bene. Hai modo di fermare il progresso, la tecnologia? Ovviamente la mia è
Eccomi, questa volta a riportare notizie che, in qualche modo, mi aspettavo, anche se non ne avevo, ancora, precisa contezza.
Se hai un locale, ti sarà capitato in questo periodo di pronunciare almeno 1 volta la parola crisi (lo so,
A te che hai un locale, ti sarà capitato di parlare della crisi che stiamo vivendo. Inutile soffermarsi su come
Hai una locale? Bene, sto per mostrarti come puoi guadagnare di più senza acquisire un solo cliente in più. Non
Se hai una pizzeria o un ristorante ti sarà capitato di imprecare perché l’attuale situazione ti ha praticamente azzerato i
Probabilmente ti hanno detto che l’unico modo per uscire dalla crisi è quello di avere più clienti, giusto? Niente di
Mi chiamo Massimo Sacco,
sono un consulente un formatore e un coach nel campo della ristorazione da oltre 20 anni.
NON sono stato sempre un consulente o un formatore ho iniziato questo lavoro facendo scuola alberghiera e l’estate a fare le stagioni in giro.
Vivo questo lavoro con molta serietà e con profonda passione e proprio perché sono mosso dalla passione affronto ogni difficoltà come una nuova sfida da superare.
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